Regiunea 1 din 20
Valle d'Aosta
❖
Cea mai mică, cea mai înaltă, cea mai tăcută regiune. Viță eroică pe terase de stâncă, plante care rezistă acolo unde altele cedează, vinuri rare pe care puțini le-au gustat.
Vinuri emblematice
- Petit Rouge
- Fumin
- Cornalin
- Prié Blanc
- Mayolet
- asamblaje Coteaux valdostane
- spumante de altitudine din Prié Blanc și Chardonnay
Gastronomie
- Fonduta valdostana
- Carbonada
- Seupa à la Vapelenentse
- Polenta concia
- Lardo d'Arnad
- Jambon de Bosses
- Fontina DOP
- Fromadzo
- Tegole valdostane
- Crema di Cogne
❖
Valle d'Aosta nu vorbește — respiră. Și te învață să asculți tăcerea.